Verkostungsnotizen
Rote Kirsche und wilde Zwetschgen mit Granatapfel und auch Blutorange in der Nase, begleitet von feinem Rauch und getrockneten Kräutern, etwas Lavendel und Kandiszucker. Im Mund zeigt sich eine kompakte, kräftige Struktur, mittelgwichtig im Extrakt, mit gut eingewobener Säure, lebendiger Säure und auch elegant mit Pinot-Ausdruck, der Gerbstoff in guter Menge zeigt mittleres Korn, mittlere Komplexität und Länge.
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