Der Weißwein Bönnigheim Steingrüben Riesling GG, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Dautel wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Zunächst verschlossen in der Nase, Noten von Spontangärung, kräutrig, Zitronenschale, ein Hauch Kimchi, Hefe, Apfel. Am Gaumen saftig, mit Würze und feiner Phenolik, gut integrierte, eher milde Säure, salzige Noten, mittlere Komplexität und Länge.
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