Christian Dautel, der Alleskönner mit den Dreadlocks, legte eine Phalanx an Weinen vor, die bei näherer Beschäftigung immer neue und faszinierende Facetten aufscheinen lassen. Man hat die Qual der Wahl, auch bei der Beurteilung, was einem nun am besten gefällt: der mineralische Chardonnay »S«, der elegante Weißburgunder »S« oder die famosen Roten wie der Spätburgunder Schupen und der Lemberger Michaelsberg mit festem, sattem Gerbstoff. Wir können nur empfehlen, ein paar Flaschen dieser großartigen Kollektion einzukellern – man wird garantiert belohnt.