Verkostungsnotizen
Die »Wildsau« zeigt eine sehr pikante, apfelige Nase mit minzigen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein sehr saftig, idealtypisch, deftige Rheingauer Säure, cremige Substanz als Kontrapunkt. Die Apfelfrucht bleibt bestimmend, der Wein gut eingefasst.
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