2019 »Stollenwein 46« Silvaner

Weingut Ilmbacher Hof

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Verkostungsnotizen

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Tasting vom 22.03.2024: Ulrich Sautter

Dezenter Holzeinsatz, und balsamische Noten: Spontangärung mit »steinigen« Komponenten und Reifepatina. Der Gaumen zeigt sich druckvoll und dicht, mit mehligen Phenolen, guter Säure, einem recht eleganten Fluss und einem deutlich mineralisch geprägten Abgang.

Mehr zum Tasting »Silvaner Trophy 2024«
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14%
Ausbau: 46 Monate 500-l-Fass
Verschluss: Schraubverschluss
Restzucker: 0.5 g/l
Region
Franken, Deutschland
„Frankenwein ist Krankenwein“, sagte man früher. Diese Aussage spielt auf die bekömmliche und mineralische Art an, die dem typischen Wein der Region, dem...
Mehr über die Region
WSNA
Weingut Ilmbacher Hof

97346 Iphofen
Deutschland
+49 (9323) 3657
info@ilmbacher-hof.de www.ilmbacher-hof.de

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