Der Weißwein »Stollenwein 46« Silvaner, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Ilmbacher Hof wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Dezenter Holzeinsatz, und balsamische Noten: Spontangärung mit »steinigen« Komponenten und Reifepatina. Der Gaumen zeigt sich druckvoll und dicht, mit mehligen Phenolen, guter Säure, einem recht eleganten Fluss und einem deutlich mineralisch geprägten Abgang.
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Lange Gasse 36
97346 Iphofen
Deutschland
+49 (9323) 3657
[email protected] www.ilmbacher-hof.de
