2018 »Stollenwein« Silvaner trocken

Weingut Ilmbacher Hof

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Verkostungsnotizen

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Tasting vom 11.11.2023: Ulrich Sautter

Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft hat fruchtige und reifewürzige Aspekte: Mandarine, Sesamöl, Tonkabohne. Feuchter Kalk. Der Gaumen setzt geschmeidig, fast ölig an und entfaltet dann eine sehr gepflegte, feine Phenolik. Körper und Säure, Würze und Stoff sind komplett miteinander verschmolzen. Lang!

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Region: Franken, Deutschland

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: Silvaner

Jahrgang: 2018

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 14%

Ausbau: 1001 Tage Eichenfass

Verschluss: Schraubverschluss

Weingut: Weingut Ilmbacher Hof

Restzucker: 4.7 g/l

Produktionsweise: Konventionell

Region

Franken, Deutschland

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