Verkostungsnotizen
Zart cremefarben. Eine strahlend rotbeerige Frucht entströmt dem Glas, dazu kommen hefige Noten, und ein brenzlig-mineralischer Feuerstein-Ton. Im Mund zeigt sich ein recht gehaltvoller Sekt, ein recht dynamisches Mousseux kontrastiert den geschmeidigen Fond, das Säurerückgrat ist fest genug, um den vergleichsweise kräftigen Alkohol in Schach zu halten. Ein Sekt zum Essen!
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