Der Weißwein »Kalkmergel« Kirchberg Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2025 des Weinguts Weingut Notz wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc
Verkostungsnotizen
Einladende, duftige Nase, weiße Blüten, Aprikosen, gelbe Stachelbeeren, Wiesenkräuter, kreidiges Gesteinsmehl, dezent Minze und Eisbonbon. Am Gaumen frisch und straff im Auftakt, feingliedrige Säure und mineralische Würze, nach und nach sich entfaltende dezente Frucht mit erneut mineralischem Ausklang.
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