Verkostungsnotizen
Spontangärungsnoten, Kräuter, Hefe, etwas Hopfen und Malz, Orangenöl, Grapefruit und Apfel, etwas Kümmel. Am Gaumen mit straffem Säurezug, der die schlanke Struktur belebt, phenolischer Eintrag, elegant, beschwingt und auch ein wenig eigenwillig. Nachschenken.
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