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2019 Pinot Noir Carschluns

Weingut Schloss Salenegg

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
Carschluns ist ein romanischer Flurname und bedeutet «zum Schloss gehörend». 1995 wurde diese Parzelle von Schloss Salenegg mit original französischen Burgunderreben bestockt. Das Besondere dieser Rebstöcke sind die kleinbeerigen Trauben mit entsprechend geringem Ertrag, dafür einzigartiger Aromatik. Für die Gärung werden maximal 10 % dieses aussergeöhnlichen Traubengutes entrappt, 90 % werden ungequetscht ganz, also mit dem Stielgerüst, in den Holzbottich, die Gärbütte, gegeben. Bei Halbzeit der Gärung werden die im Beereninneren gärenden Trauben mit den Füssen schonend vermaischt. Nach abgeschlossener Gärung wird der Jungwein ohne Pressung abgezogen und in französischen Barriques eingelagert. Der Holzeinsatz wird auf den Jahrgang abgestimmt und steht nicht im Vordergrund. Nach einem Jahr in den Barriques wird der Carschluns ohne vorgängige Filtration abgefüllt. Anschliessend reift er noch im Schlosskeller bis er bereit ist für die Auslieferung. Degustation Typus: der komplexe Blauburgunder Zimt, Kräuterga
92
Punkte
Tasting 2021
Home Wein Weine Weingut Schloss Salenegg Pinot Noir Carschluns

Der Rotwein Pinot Noir Carschluns, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Schloss Salenegg wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir

Verkostungsnotizen

92
Tasting vom 29.11.2021: Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger

Schöner Mix aus reifer Frucht und süsser Würze in der Nase, getrocknete Kräuter, Noten von Rauchspeck, etwas Cassis. Sanfter Auftakt, lang gestreckter Säurenerv, kraftvoll, griffiges, feinkörniges Tannin, endet auf Noten von Tabak und Gewürznelken.

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Region: Schweiz
Weingut: Weingut Schloss Salenegg
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2019
Ausbau: 12 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 13.5%
Verschluss: Kork
Preis: 20 - 50 €
Merkmale: Vegan
Region
Schweiz
Mit ca. 8,6, Mio. Einwohnern und einer Fläche von ca. 41.300 Quadratkilometer ist die Schweiz eines der kleinsten Länder Europas, hat aber in Sachen Weinbau...
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Weingut Schloss Salenegg

Fedor Selivanov/Shutterstock
Weingut Schloss Salenegg

Steigstrasse 21
7304 Maienfeld
Schweiz
+41 (81) 302 11 51
[email protected] www.schloss-salenegg.ch

Mehr über das Weingut

Weine dieses Weinguts

26 Einträge
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2022 Carschluns Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Maienfeld,  Bündner Herrschaft,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
Carschluns Pinot Noir Rotwein
93
2021 Carschluns Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Maienfeld,  Bündner Herrschaft,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
Carschluns Pinot Noir Rotwein
93
2019 Pinot Noir Molina
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13%
Pinot Noir Molina Rotwein
93
2023 Carschluns Chardonnay
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Maienfeld,  Bündner Herrschaft,  Schweiz
Weißwein
Chardonnay
13,5%
Carschluns Chardonnay Weißwein
92
2022 Famos Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Maienfeld,  Bündner Herrschaft,  Schweiz
Rotwein
13,5%
Famos Pinot Noir Rotwein
92
2021 Famos Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Maienfeld,  Bündner Herrschaft,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
Famos Pinot Noir Rotwein
92
2019 Pinot Noir Carschluns
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
Pinot Noir Carschluns Rotwein
92
Le Soleil d'Ulysse NV
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Schweiz
Süß- und Dessertwein
Pinot Noir
18%
Le Soleil d'Ulysse NV Süß- und Dessertwein
92
2022 Chardonnay Schloss Salenegg
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Maienfeld,  Bündner Herrschaft,  Schweiz
Weißwein
Chardonnay
13,5%
Chardonnay Schloss Salenegg Weißwein
91
2021 Blauburgunder traditionell
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Maienfeld,  Bündner Herrschaft,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
Blauburgunder traditionell Rotwein
91
2021 Molina Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Maienfeld,  Bündner Herrschaft,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
Molina Pinot Noir Rotwein
91
2019 Chardonnay, Schloss Salenegg
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Maienfeld,  Bündner Herrschaft,  Schweiz
Weißwein
Chardonnay
13,5%
Chardonnay, Schloss Salenegg Weißwein
91
2018 Blauburgunder Traditionell «Schloss Salenegg»
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13%
Blauburgunder Traditionell «Schloss Salenegg» Rotwein
91
2014 Blauburgunder Traditionell Graubünden AOC
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
Blauburgunder Traditionell Graubünden AOC Rotwein
91
Etincelles Schloss Salenegg Blanc de Blancs
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Schweiz
Schaumwein
Etincelles Schloss Salenegg Blanc de Blancs Schaumwein
91
2024 Sauvignac «Schloss Salenegg»
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Kanton Graubünden,  Schweiz
Weißwein
Sauvignac
12,5%
Sauvignac «Schloss Salenegg» Weißwein
90
2023 Cabernet Blanc «Schloss Salenegg»
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Kanton Graubünden,  Schweiz
Weißwein
Cabernet Blanc
13,5%
Cabernet Blanc «Schloss Salenegg» Weißwein
90
2023 Chardonnay «Schloss Salenegg»
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Maienfeld,  Bündner Herrschaft,  Schweiz
Weißwein
Chardonnay
13,5%
Chardonnay «Schloss Salenegg» Weißwein
90
2022 Molina Pinot Noir
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Maienfeld,  Bündner Herrschaft,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
Molina Pinot Noir Rotwein
90
2019 Cuvée Blanche «Schloss Salenegg»
Weingut Schloss Salenegg
Schweiz
Schweiz
Weißwein
12,5%
Cuvée Blanche «Schloss Salenegg» Weißwein
90
Wein-News
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