Der Weißwein Wiebelsberg Dachs Silvaner trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Winzer Sommerach – Die Genossenschaft wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Der Wiebelsberger Dachs wird seit letztem Jahr reinlagig ausgebaut, was seinem Potenzial Rechnung trägt. Feinbirnige Noten, gefolgt von einer ansprechenden Würze mit Anklängen nach Holunderblüte und Curryblättern. Durchaus kraftvoll, trocken, übertypisch Silvaner.
Mehr zum Tasting