Der Weißwein Sommerach Katzenkopf Wilm Silvaner trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Winzer Sommerach – Die Genossenschaft wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Gewinnt mit jeder Minute im Glas an Vielschichtigkeit: Zuerst kommen Terroirtöne hervor, dann würzige Sortenaromen, Sesam und Safran, helle Misopaste. Am Gaumen versteckt der Wein seine Kraft sehr gut unter Mineralität und lebendiger Säure. Dicht, tief, lang!
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