Urban Stagård wollte nie Weine machen, die laut sind. Ihn haben immer jene Weine berührt, die ruhig bleiben und trotzdem lange nachhallen. Genau daraus ist sein Weg am Lesehof Stagård entstanden.
Seit 2008 prägt er das traditionsreiche Kremstaler Weingut mit einer klaren Handschrift. Die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung begann bereits 2006. Gearbeitet wird nach biodynamischer Philosophie, getragen von der Überzeugung, dass große Weine nur dort entstehen können, wo Liebe, Vertrauen in den eigenen Weg, Naturverständnis und das Bewusstsein für größere Zusammenhänge zusammenkommen.
Im westlichen Kremstal findet Urban Stagård dafür die idealen Voraussetzungen. Karge Urgesteinsböden, ein kühles Mikroklima und die späte Reife geben seinen Weinen jene Spannung, Präzision und innere Ruhe, die ihn ganz besonders am Riesling faszinieren. Mit über 60 Prozent der bewirtschafteten Fläche nimmt diese Rebsorte eine zentrale Rolle ein. Nicht nur wegen ihrer Ausdruckskraft, sondern auch, weil sie wie keine andere das Terroir in feinen Nuancen widerspiegeln kann.
Auch im Keller folgt alles dieser Haltung. Ausgedehnte Maischestandzeiten, Spontanvergärung und langer Ausbau auf der Vollhefe geben den Weinen Zeit, ihren eigenen Charakter zu entwickeln. Geduld, wenige Eingriffe und das Vertrauen, dass ein Wein nicht gemacht, sondern begleitet werden muss, entsprechen seiner Einstellung. Ihn interessieren keine schnellen Effekte, es sind vielmehr Weine mit Substanz, Haltung und langem Nachhall, die im Fokus stehen.
Dass dieser Weg auch international wahrgenommen wird, ist für ihn eine besondere Bestätigung. 2021 wurde der Lesehof Stagård vom renommierten Wine & Spirits Magazine unter die Top 100 Wineries of the World gewählt. Seit über einem Jahrzehnt begleitet ihn auch Falstaff auf diesem Weg. »Dass Peter Moser meine Weine und meine Philosophie über die Jahre so aufmerksam wahrgenommen hat, dafür bin ich ihm sehr dankbar«, ergänzt er.
Stagårds Weine reichen vom geradlinigen urban.R bis zu den charakterstarken Einzellagen-Rieslingen. Jeder Wein ist für ihn ein eigener Versuch, dem Wesen des Bodens näher zu kommen. Dazwischen steht Handwerk als präzise Brücke zur Tiefe der Lagen. Im Zentrum all dessen steht die klare Haltung: Wein entsteht im Weingarten, Charakter im Keller. Und beides braucht Zeit.
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