Als junger, motivierter und qualitätsorientierter Winzer im malerischen St. Anna am Aigen im Vulkanland Steiermark führt Daniel Pfeifer den Familienbetrieb. Im Ertrag stehen zehn Hektar Weingärten, die naturnah und nachhaltig sowie ohne Einsatz von Herbiziden und Insektiziden bewirtschaftet werden. Die Trauben sind handverlesen, und es werden Weine mit besonderem Fokus auf das Terroir produziert. Die Philosophie von Daniel Pfeifer ist die des »kontrollierten Nichtstuns«. Laufende Kontrolle im Weingarten und im Keller sind Standard, Interventionen finden nur im Notfall statt.
Die Böden sind geprägt von Lehm, Meeressedimenten (Kalk) und Vulkangestein (Basalt), und im klimatischen Vergleich mit den anderen Orten im Vulkanland gilt St. Anna als kühlste Gemeinde der Region. Die Ried Schemming, wo sich das Weingut befindet, ist eine der spannendsten Lagen der Steiermark. Sandstein und kalkige Sedimente des Urmeeres treffen auf die vulkanischen Böden vom Stradener Kogel, der als erloschener Vulkan und gleichzeitig als höchste Erhebung des Vulkanlandes über den Reben thront.
