Die Restaurants mit dem besten Gansl in Kärnten
Josef Trippolt verbindet gekonnt Alpen und Adria. Seine zeitlose Küche steht schon lange für beste Umsetzung und nuancenreiche Gerichte. Feine Weinauswahl, auch die kroatischen Flaschen begeistern.
Wunderbar stilvolles Landhaus mit einem gepflegten Garten. Heimische Klassiker gelingen genauso wie Asia-Gerichte, Mediterranes, neu interpretiert, oder Gänge mit Trüffel. Hervorragende Weinkarte!
Der Mix aus heimischen Klassikern und internationaler Küche passt. Aus der Küche kommen zarte Steaks von der Kärntner Kalbin und asiatisch inspirierte Gerichte wie Beef Tataki mit Ponzu und Teriyaki.
Patrick Samek versteht es, heimische Tradition mit einer wohldosierten Portion zeitgemäßer Leichtigkeit und Elementen aus Slowenien und Italien anzureichern. Die Weinkarte ist fast schon ein Buch.
Das gutbürgerliche Gasthaus von Ferdinand Kassl ist seit Jahrzehnten ein Fixstern. Kärntner und österreichische Klassiker kommen verfeinert auf den Teller. Am besten genießt man sie im schönen Garten.
Heimische Spezialitäten wie gebratene Forelle dominieren die Karte des Traditionsbetriebs. Neue Akzente setzt man mit dem kreativen Kärntner Sushi. Die idyllische Lage gibt’s als Bonus dazu.
Heimische Spezialitäten wie gebratene Forelle dominieren die Karte des Traditionsbetriebs. Neue Akzente setzt man mit dem kreativen Kärntner Sushi. Die idyllische Lage gibt’s als Bonus dazu.
Liebe zum Gast und zum Leben vermittelt Familie Bang. Fleischklassiker gehören zum Fixprogramm, aber auch Fisch – teils kreativ interpretiert, etwa Lachsfilet mit Haselnusskruste und Bärlauchrisotto.
Gemüse, Fleisch und Fisch kommen vorwiegend aus Kärnten oder dem nahen Italien. Die Küche gibt sich modern und weltoffen. Saisonale Spezialitäten wie das Kärntner Bio-Gansl sind besonders beliebt.