Alpenküche & Wellness in Leukerbad

Genuss pur

In Leukerbad treffen alpine Natur, gelebte Wellness-Tradition und moderne Gastfreundschaft aufeinander. Besonders spürbar wird das im 51° Restaurant, Teil des Hotels, Physio & Spa Therme 51°. Das stilvolle Restaurant ist täglich bis 23 Uhr geöffnet und verbindet Achtsamkeit, Qualität und bewussten Genuss.

Die Sommerkarte feiert alpine Zutaten, saisonale Frische und internationale Einflüsse. Die Gerichte sind vegetarisch oder vegan konzipiert – Fleisch oder Fisch können optional gewählt werden. So steht die pflanzenbasierte Küche im Mittelpunkt und überrascht mit kreativen, harmonischen Kompositionen. Wer möchte, geniesst dazu ein täglich wechselndes 4-Gang-Wahlmenü und ein Glas Walliser Wein.

Auch ausserhalb des Hauses wird genussvoll gekocht: Ob in Restaurants, Berghütten oder Hotelbetrieben – in Leukerbad reicht die Vielfalt von Rösti über Raclette bis hin zu internationalen Klassikern.

Ein Genuss-Tipp: das Weindorf Varen. Nur wenige Fahrminuten entfernt, laden Winzer:innen der Weininsel zu Degustationen in ihre Kellereien ein. Besonders im Frühling und Herbst lohnt sich ein Besuch – sei es für ein Glas eleganten Heida, einen kräftigen Cornalin oder einfach für den Blick über die Rebberge bei Sonnenuntergang.

Zum Tagesabschluss? Natürlich ein entspanntes Bad im wohltuenden Thermalwasser – für garantierte Erholung.