Die Domaine Alexandre Bonnet ernennt Benjamin Courant zum neuen Verantwortlichen für ihre Weinberge – eine strategische Entscheidung, die den parzellenbezogenen Ansatz festigen soll.
Die Domaine Alexandre Bonnet liegt im Herzen von Les Riceys, dem Reich des Pinot Noir in der Côte des Bar. Mit Benjamin Courant, der seit Jahren in der Champagne zu Hause ist, präsentiert das Weingut nun seinen neuen Verantwortlichen für seine Weinberge.
Der 36-Jährige bringt eine klare Überzeugung mit: »Wein entsteht im Weinberg«. Nach seiner ersten Ausbildung im Forstwesen entschied sich Courant für den Weinbau, worauf er sich in Beaune spezialisierte. Durch seine Erfahrungen in Chablis an der Seite renommierter Produzenten, konnte er sein Verständnis für die Kimmeridgia-Böden vertiefen – eine Kompetenz, die heute auch im Terroir von Les Riceys von zentraler Bedeutung ist.
Jede Parzelle hat ihren eigenen Rhythmus, ihre eigene Lesart, ihre eigenen Anforderungen. Die Aufgabe des Weinbauleiters ist es, dieses Gleichgewicht zu verstehen und zu respektieren.
– Benjamin Courant
Seine Ernennung zum Weinbauleiter steht im Einklang mit der bereits von der Domaine begonnenen Parzellenarbeit: Ein sorgfältiger, geduldiger Weinbau, der auf Bodenanalysen und einer langfristigen Vision basiert.
Angesichts der aktuellen klimatischen Herausforderungen stellt Courant den Boden in den Mittelpunkt der agronomischen Strategie, fördert Praktiken, die die Biodiversität begünstigen – von Deckfrüchten bis zur Agroforstwirtschaft – und erweitert die Anwendung des Guyot-Poussard-Schnittes, einer Technik, die die Langlebigkeit der Rebe erhält.
Seine Ankunft stärkt zudem den Dialog zwischen Weinberg und Keller mit dem Kellermeister Irvin Charpentier. Während Charpentier im Keller die Identität der Orte interpretiert, ist Courant im Weinberg ihr erster Beobachter.
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