Im äussersten Südwesten Sardiniens, wo Wind und Licht die Landschaft formen, entsteht ein Wein mit einer gemeinsamen Geschichte. «Cantina Santadi» gibt einem der ursprünglichsten Landstriche Europas eine Stimme – geprägt vom Nordwind und einer Stille, die Jahrhunderte in sich trägt.
Gegründet 1960, vereint die «Cantina Santadi» heute rund 150 Winzer:innen, die gemeinsam über 550 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die Genossenschaft gilt international als Massstab für mediterranen Qualitätswein – verwurzelt im Terroir des Sulcis, geprägt von Geschichte und Handwerk, ausgerichtet auf eine zeitgemässe Weinkultur mit Herkunft.
Es gibt Orte, an denen die Zeit nicht einfach vergeht – sie lagert sich ab, Schicht für Schicht. Der Sulcis im Südwesten Sardiniens ist so ein Ort. Eines der ältesten besiedelten Gebiete Europas, wo die Rebe tief in jahrtausendealtem Boden verwurzelt ist und in vollkommener Harmonie mit ihrer Umgebung wächst.
Dieser Landstrich trägt Geschichte in jedem Stein. Der Cammino Minerario di Santa Barbara – ein alter Bergmanns- und Pilgerweg – zeugt davon, wie hart das Leben hier war und wie eng Mensch und Natur stets miteinander verwoben sind. Die Kristallgrotten von Is Zuddas, das Heiligtum Su Benatzu und die uralte Nekropole von Montessu erinnern daran, dass hier Menschen lebten und arbeiteten, lange bevor Geschichte aufgeschrieben wurde.
In dieses Erbe fügt sich die «Cantina Santadi» ein – 1960 gegründet, nicht als reines Wirtschaftsunternehmen, sondern als Gemeinschaftsprojekt: ein Zusammenschluss von Menschen, die dasselbe Ziel verfolgten und dabei Verantwortung füreinander und für ihr Land übernahmen.
Heute zählt die Genossenschaft über 150 Mitglieder, die ihre Weinberge von Hand bewirtschaften und damit das Erbe eines aussergewöhnlichen Terroirs lebendig halten. Unter der prägenden Leitung von Giacomo Tachis lernte «Cantina Santadi», die rohe Kraft dieser Landschaft in Eleganz zu verwandeln: in samtige Rotweine und frische, salzige Weissweine mit einer klaren, unverwechselbaren Handschrift.
Besonders am Herzen liegt der Kellerei ihr Bestand an wurzelechten Reben – rund 150 Hektar. Sie wachsen so, wie es der Boden und das Klima vorgeben. Das Ergebnis sind Weine von bemerkenswerter Tiefe und Authentizität – ungefilterte Ausdrücke eines einzigartigen Ortes.
Jedes Glas »Santadi« ist eine Einladung: hinzuhören, was dieses Land zu erzählen hat. Eine Brücke zwischen uralten Wurzeln und einer modernen mediterranen Weinkultur – für alle, die Sardinien wirklich verstehen wollen.
Weitere Informationen unter cantinadisantadi.it
