Ein Tag am Zürichsee

Der See ist das Herzstück der Stadt Zürich, besonders im Sommer führt kein Weg an ihm vorbei. Er ist Augenweide, Naherholungsgebiet und Vergnügungspark in einem, bringt Erfrischung und Raum für Unternehmungen. Auch für Gourmets und Kulturinteressierte hat der Zürichsee einiges zu bieten: Man findet entlang seines Ufers alles, was das Herz begehrt, vom gemütlichen Café über Sterneküche auf romantischen Restaurantterrassen bis zur einfachen Bratwurst vom Grill, genossen mit den Füssen im Wasser und einem kalten Bier dazu. Für den perfekten Tag am See wartet man am besten auf schönes Wetter – er ist zwar auch bei Regen malerisch, allerdings kann man ihn dann nicht so ganzheitlich geniessen wie an einem warmen Sonnentag.

Den perfekten Gourmet-Tag am See beginnt man am besten mit einem erfrischenden «Schwumm», um den Appetit anzuregen. Wunderbar dafür geeignet ist das «Seebad Enge», das sich auf einer Plattform auf dem Wasser befindet. So vermeidet man ewig langes Waten in flachen Wassern; man springt hinein und ist direkt vom kühlen Nass umgeben. Meldet sich der Hunger, ist das überhaupt kein Problem: Das sympathische Team des Badi-Cafés serviert eine kleine, aber feine Auswahl an Frühstücksoptionen, dazu gibt es Kaffee, Tee, Saft und mehr. Doch nicht nur morgens schmeckt das Essen im «Seebad Enge» – wie in vielen Zürcher Badis ist das gastronomische Angebot ganztägig erstklassig. Das macht es umso schwieriger, das schöne Bad zeitig wieder zu verlassen. Aber es lohnt sich, das Zürichseeufer weiter zu erkunden – denn hier gibt es noch vieles zu entdecken! Etwa die Sukkulenten-Sammlung, die nach einem kurzen Spaziergang erreicht ist. Hier gibt es zwar nichts zu essen, dafür eine beeindruckende Sammlung von sukkulenten Pflanzen. Gemütlich wandelt man durch die Gewächshäuser und den Steingarten draussen und bestaunt die fantastische Vielfalt an verschiedenen Kakteen, Agaven und mehr.

Schokolade und «cucina italiana»

Eine kurze Bus- oder sehr kurze Taxifahrt bringt einen von der Sukkulenten-Sammlung nach Kilchberg, wo sich das «Lindt Home of Chocolate» befindet. In diesem interaktiven Museum lernt man viel über Schokolade und die Geschichte der Firma Lindt – und darf selbstverständlich viel kosten! Die Highlights sind der spektakuläre Schokoladenbrunnen und die über 500 Quadratmeter grosse Boutique. Da kann kein Schokoladenfan widerstehen. Die Tickets kauft man am besten vorher online, denn das «Lindt Home of Chocolate» ist immer sehr gut besucht.

In Thalwil, unweit von Kilchberg, wartet ein Restaurant mit atemberaubender Lage und hervorragender Küche: das «Alex». Es befindet sich im Hotel «Alex Lake», dessen Name hält, was er verspricht: Es liegt direkt am See und hat eine grosse Terrasse. So kommt sofort Ferienstimmung auf. Küchenchef Luigi de Gregorio kocht inspiriert von seiner Heimat italienische Küche, raffiniert, aber nicht kompliziert. Das «Alex Lake» gehört zum Unternehmen «The Living Circle», das neben Hotels und Restaurants auch Bauernhöfe betreibt. Viele der Produkte, die hier zum Einsatz kommen, stammen von dort. Buonissimo!

Auf und über dem See

Satt und glücklich läuft man anschliessend ein kurzes Stück dem See entlang zur Schiffsstation Thalwil. Das Ziel: die andere Seeseite. Dafür nimmt man am besten Zürichs schönstes – wenn auch nicht schnellstes – Verkehrsmittel: das Linienschiff. Die etwa einstündige Fahrt zum Zürichhorn gibt genug Zeit zu verdauen, frische Luft zu schnappen und eine neue Facette des Sees kennenzulernen. Nach dem Ausstieg folgt ein kurzer Fussmarsch zum «Pavillon Le Corbusier». Beim 1967 eröffneten Museum handelt es sich um das letzte vom berühmten Schweizer Architekten entworfene Gebäude, und es wird von Architekturliebhabern der ganzen Welt besucht. Oft gibt es Ausstellungen, der Besuch lohnt sich aber schon wegen des eindrücklichen, farbigen Baus aus Stahl und Glas. Es ist von Mitte April bis Ende November geöffnet. Während der Saison schliesst es um 18 Uhr – die perfekte Zeit für einen Aperitif. Ganz in der Nähe befindet sich ein geeigneter Ort dafür: die «Fischerstube Zürihorn». Ob im einzigartigen Holzbau, der auf Pfählen über dem Wasser thront, im Garten oder auf der Terrasse nebenan, man geniesst zum Drink den Blick auf den See und beobachtet das geschäftige Treiben auf ihm und im Park am Ufer.

Eine Schifffahrt auf dem Zürichsee ist ein besonderes Erlebnis. Dafür muss man nicht einmal viel organisieren – die Linienschiffe fahren regelmässig von Anlegestelle zu Anlegestelle.

Bald wird es Zeit für ein gediegenes Abendessen. Nicht weit vom Zürichhorn gibt es eine wunderbare Option, nur durch eine Strasse vom See getrennt: das Hotel «La Réserve Eden au Lac». Hier hat man die Qual der Wahl – geht man ins mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete «Eden Kitchen & Bar» und geniesst italienisch inspirierte Fusion-Küche oder ins peruanische «La Muña»? Am besten entscheidet man sich für Letzteres, denn es befindet sich auf der Dachterrasse des Hauses und bietet zur exotischen Küche einen atemberaubenden Weitblick über den See. Schöner könnte man den Tag kaum ausklingen lassen.

Wer noch Energie hat, findet am See allerdings mehrere Möglichkeiten, die Nacht zum Tag zu machen. An der «Pumpstation» kann man nach dem Abendessen einen unkomplizierten Absacker trinken. Oder man kehrt ins «Seebad Enge» zurück – abends wird es zur Bar, oft finden Konzerte statt. Oder man spaziert von dort etwas weiter dem See entlang zum «Samigo Amusement». Dort werden am Wochenende oft wilde Partys gefeiert. Mag man es gemütlicher, setzt man sich einfach auf eine der vielen Bänke am Seeufer, geniesst die Abendstimmung und schaut zu, wie der See die Lichter der Stadt reflektiert. Mehr braucht es nicht für einen perfekten Zürcher Sommerabend.