Grönlandhai, Entenei oder darf's lieber Blutwurstpudding sein?
Das Frühstück, auch als wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet (und wohl zu Recht!), nimmt weltweit die unterschiedlichsten Formen an. Von süßen Leckereien bis zu deftigen Delikatessen – jedes Land hat seine eigene Art, den Tag zu beginnen. Doch manche dieser Frühstücke könnten sogar den mutigsten Feinschmecker herausfordern.
Beginnen wir unsere Reise im Land der aufgehenden Sonne. Hier liebt man Natto – fermentierte Sojabohnen. Diese klebrige, fadenziehende Masse hat einen intensiven Geschmack und wird oft mit Sojasauce, Senf und Zwiebeln verfeinert. Das Besondere? Ihr unverwechselbar starker Geruch. Ein echtes Erwachen für alle Sinne!
Wenn getrockneter Fisch für Sie schon eine Herausforderung ist, dann warten Sie mal auf Islands Hákarl – fermentierter Grönlandhai. Dieses »Delikatessen«-Frühstück wird oft als eine der ekligsten Speisen der Welt bezeichnet. Nach einer monatelangen Fermentierung entfaltet es einen ammoniakartigen Geruch und Geschmack. Da braucht man keinen Kaffee mehr zum Wachwerden!
Ein Ei zum Frühstück klingt erstmal unspektakulär, oder? Nicht, wenn es sich um Balut handelt! Dieses gekochte Entenei beherbergt einen fast entwickelten Embryo. Mit ein bisschen Salz und Essig gewürzt, ist es auf den Philippinen ein echter Leckerbissen. Einfach aufknacken und den mutigen Bissen wagen!
Kein ungewöhnliches Frühstück ohne die Briten! Der Black Pudding, auch Blutwurst genannt, wird aus Schweineblut, Fett und Getreide hergestellt und gebraten serviert. Dieses dunkle, würzige Wunder wird oft als Bestandteil eines traditionellen englischen Frühstücks genossen. Wer kann da schon widerstehen?
Fazit: Es ist ausgesprochen beeindruckend, wie kreativ die Menschheit morgens wird, wenn der Magen knurrt.
