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So frühstückt Österreich

Ausgiebig mit Eiern und Speck, ernährungsbewusst mit Porridge und Obst oder einfach ganz weglassen? Falstaff wagt einen Blick auf Österreichs Essgewohnheiten am Morgen.

Das wichtigste Essen des Tages oder eine Mahlzeit wie jede andere auch? Das digitale Markt- und Meinungsforschungsinstitut »Marketagent« befragte 1000 Österreicher, worauf sie beim Frühstück besonders achten.

Richtig in den Tag starten

Fast jeder Österreicher frühstückt! Über 90 Prozent der Bevölkerung nimmt zumindest gelegentlich eine Mahlzeit nach dem Aufstehen zu sich.

Die Top fünf Gründe dafür sind:

  • Für einen guten Start in den Tag 50,8 Prozent
  • Um Energie zu haben 41,0 Prozent
  • Um den Hunger zu stillen 39,3 Prozent
  • Es schmeckt gut 27,2 Prozent
  • Für den Genuss 26,5 Prozent

Frühstück als Auszeit

Fern von Arbeit und Alltag, bekommt die morgendliche Mahlzeit eine noch größere Bedeutung: Über 85 Prozent genießen es, im Hotel oder in der Pension ausgiebig zu frühstücken. Ebenfalls so viele sind der Meinung, dass ein ausgedehntes Frühstück zum Urlaub und auf Reisen einfach dazugehört.

Stress im Alltag

Im Alltag geht es naturgemäß stressiger zu, hier zählt jede Minute. Daher gaben knapp 30 Prozent an, dass es für sie beim Frühstück vor allem schnell gehen muss. Zeit eine ausgewogene Mahlzeit zuzubereiten bleibt also wenig. Dabei ist es nach Ansicht der Mehrheit (87 Prozent) gerade für Kinder wichtig, ein Frühstück zu essen, damit sie genügend Energie für den weiteren Tag haben.

»Am Wochenende fällt es vielen schon leichter, sich Zeit für ein ausgedehntes Frühstück zu nehmen«, erklärt Thomas Schwabl, Geschäftsführer von Marketagent. »Während unter der Woche mit durchschnittlich 15 Minuten die morgendliche Mahlzeit eher kürzer ausfällt, lassen sich die Österreicher am Wochenende im Mittel doppelt so viel, also 30 Minuten Zeit.«

Wer jetzt noch Inspirationen für das nächste köstliche Frühstück sucht, findet hier:

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Marlene von Dallwitz
Marlene von Dallwitz
Redakteurin
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