In der ersten Folge der zehnten Jubiläumsstaffel »Kitchen Impossible« nimmt Philipp Vogel es mit Tim Mälzer auf. Wird es für ihn in der »Köln-Edition« ein Heimspiel?
Mit der langersehnten zehnten Staffel feiert das Kochformat »Kitchen Impossible« von Tim Mälzer Jubiläum. Ab 27. April begibt sich der Küchenbulle mit seinen Herausforderern wieder auf eine Reise um die Welt. Gestartet wird mit einer speziellen »Köln-Edition«. Der Herausforderer: Philipp Vogel. Der Spitzenkoch lädt Mälzer in seine Geburtsstadt im Rheinland ein – sein Signature Dish, die Ente, zieht sich dabei wie ein roter Faden durch die Challenges.
Geboren wurde Philipp Vogel 1981 in Köln, wo er seine Ausbildung im »Börsen-Restaurant« absolvierte und gleich zu Beginn seiner Karriere an dessen erstem Michelin-Stern mitwirkte. In seinen Lehr- und Wanderjahren zog es den 43-Jährigen zuerst in verschiedene Stationen nach Österreich und Deutschland – darunter eine Saison bei Adi Werner im »Hospiz« am Arlberg, eine Anstellung im Hamburger »Hotel Louis C. Jacob« sowie im »Gogärtchen« auf Sylt – bis er schließlich als Chef de Partie zu Drei-Sterne-Koch Dieter Müller im »Schlosshotel Lerbach« in Bergisch Gladbach wechselte, der bis heute Vogels Küchenstil prägt.
Nach seiner Zeit bei Müller sammelte Vogel internationale Erfahrungen im Hotelbusiness. Während er in London an der Eröffnung des Luxushotels »St. James« mitwirkte oder als Küchenchef im »Kee Club« in Shanghai tätig war, erkochte Vogel als Culinary Chef im »Edvard« des »Kempinski Palais Hansen« in Wien 2014 seinen ersten Michelin-Stern. Rund drei Jahre später wagte Vogel dann gemeinsam mit seiner Frau Jennifer, die ebenfalls auf hochrangige Stationen wie das »Emirates Palace« in Abu Dhabi, das Wiener »Kempinski« oder das Berliner »Adlon« zurückblicken kann, den Schritt in die Selbständigkeit: Gemeinsam leitet das Paar seit 2017 das Luxus-Boutique-Hotel »Orania.Berlin« am Oranienplatz in Berlin Kreuzberg.
Geprägt von seiner Zeit bei Spitzenkoch Dieter Müller serviert Vogel in seinem Restaurant Gerichte, die sich auf drei Hauptkomponenten fokussieren, nach dem Prinzip »Konzentration auf das Wesentliche«. So finden sich auf seiner Karte neben gegrilltem Heilbutt mit Dill-Vinaigrette und Puntarella auch Safran Arancini mit Süßholz und Chili, wiederum geprägt von Vogels Aufwachsen mit italienischer Familie.
Auch seine Engagements in Großbritannien sowie Asien lassen allerhand kulinarische Einflüsse im »Orania« durchblicken, denn auf der kosmopolitischen Karte findet sich neben Desserts mit Yuzu und Matcha oder Vorspeisen mit Shiso und Dashi auch Vogels Signature Dish: die »Kreuzberg Ente«, neu interpretiert aus dem hauseigenen Ofen, serviert mit süßer Hoisin-Soße und Gemüse. Während sich Vogels kulinarischer Horizont weit gen Osten und Westen erstreckt, sind ihm in seiner Produktauswahl nicht nur höchste Qualität, sondern auch Nachhaltigkeit sowie hohe soziale Standards ein wichtiges Anliegen.
Vogel war bereits in Staffel 8 als Kontrahent bei »Kitchen Impossible« dabei und hat im Duell gegen Tim in Norwegen und Serbien gekocht und mit 12,1 Punkten knapp gegen Tim gewonnen (11,9 Punkte).
Ob ihm der Sieg auch dieses Mal gelingt? Die Auflösung folgt am Sonntag, den 27. April 2025, auf »VOX« und »RTL+« sowie in unserem Themenspecial.
27.4.2025: Tim Mälzer vs. Philipp Vogel
4.5.2025: Tim Mälzer & Gennaro Contaldo vs. Cornelia Poletto & Anna Sgroi
11.5.2025: Tim Mälzer vs. Martin Klein
18.5.2025: Tim Mälzer & Marteria vs. The Duc Ngo & Sido
25.5.2025: Sebastian Brugger vs. Clara Hunger feat. Tim Mälzer & Max Strohe
1.6.2025: Best Friends Edition: Mario Lohninger vs. Edi Frauneder vs. Tim Mälzer
15.6.2025: Tim Mälzer vs. Jamie Oliver
22.6.2025: Tim Mälzer vs. Tim Raue
ZU DEN HIGHLIGHTS DER VERGANGENEN STAFFELN
