Am Sonntag, 1. Juni 2025, gibt es in der sechsten Folge der »Kitchen Impossible«-Jubiläumsstaffel ein besonderes Freundschaftsduell: In der Best Friends Edition fordert Tim Mälzer seine österreichischen Freunde Mario Lohninger und Edi Frauneder heraus. Alle drei haben eine besondere Verbindung zu New York City: Frauneder betreibt ein Restaurant in New York, Lohninger kochte mehrere Jahre in der Stadt und auch Mälzer hat eine kulinarische Vergangenheit im Big Apple. Für die Herausforderungen, in denen jeweils zwei der Kontrahenten mit demselben Gericht gegeneinander antreten, führen sie von Williamsburg bis nach Manhattan.

Zwischen Baba Ghanoush und Salsa

Zunächst versucht Mälzer seine beiden Kontrahenten mit der Levante-Küche herauszufordern. Sie ist eine der ältesten und bedeutsamsten Küchen der Welt – und zumindest einer der beiden Köche hat damit so gar nichts am Hut. Mit der schwarzen Box werden die beiden in Brooklyn überrascht, wo sie anschließend auch kochen müssen: Im Restaurant »Mesiba«, was übersetzt nichts Geringeres als »Party« bedeutet. Ob bei der Zubereitung des Baba Ghanoush und der Fisch-Tajine tatsächlich noch Partystimmung aufkommt, bleibt abzuwarten. Denn zusammen und doch gegeneinander haben Frauneder und Lohninger bisher noch nie in einer Küche gekocht. Es ist ein Duell zwischen Freundschaft und Konkurrenz und während sich Frauneder die Originalzutaten zusammenstibitzt, setzt Lohninger auf Instinkt.

Taube im Strudelteig

Für die zweite kulinarische Challenge schickt Lohninger seine beiden Freunde in den Bryant Park, wo sie auch direkt ihre schwarze Box erwartet. Frauneders Heimvorteil kommt ihm zumindest bei der Analyse zugute: Er erkennt den Teller in der Box und dessen Absender auf Anhieb. Und tatsächlich geht es ins Restaurant von Zwei-Sterne-Koch Gabriel Kreuther nach Midtown Manhattan. Auf die beiden wartet französische Küche – ein Albtraum für Mälzer. Das Gericht: Tauben-Croustillant, »so etwas wie Taube im Strudelteig mit einer puddinähmlichen Creme«, fasst Mälzer zusammen, der zunächst bereits beim Püree Probleme hat und auf Blumenkohl statt Sellerie setzt.

 »Der Kartoffelsalat der Inder«

Für die dritte Challenge geht es in Frauneders Restaurant »Schilling« im Financial District. Kaum angekommen, überrascht der Spitzenkoch die beiden mit der schwarzen Box. Bei der Analyse des indischen Gerichts fühlt sich Mälzer noch klar überlegen. »Ich glaube das Gericht ist schwieriger, als Tim glaubt«, so Lohninger. Das Shrimp Moilee stammt von Chefkoch Akshay Bhardwaj aus dem Sternerestaurant »Junoon« und stellt die zwei Köche vor Herausforderungen. »Das ist wie der Kartoffelsalat der Inder, jeder hat hier sein eigenes Rezept«, analysiert Mälzer. Bei den Zutaten hat er zunächst einen guten Riecher, während Lohninger auf kulinarische Vielfalt und die eine oder andere gewagte Kombination setzt.