Am Sonntag, 25. Mai 2025, gibt es in der fünften Folge der »Kitchen Impossible«-Jubiläumsstaffel eine besondere Wendung. Nach dem Panettone-Eklat in der Kitchen Impossible Weihnachtsedition 2022 (»Nein. Das machen wir nicht. Keine Chance«) lässt Spitzenkoch Max Strohe dieses Mal lieber aus. Strohe und Mälzer schicken lieber zwei Stellvertreter:innen ins Rennen – ihre besten Köch:innen: Tims Küchenchef aus der »Bullerei« Sebastian Brugger tritt gegen Max' stellvertretende Küchenchefin aus dem »tulus lotrek« Clara Hunger an, die selbst bereits bei Tim Mälzer kochte sowie im vegetarischen Sternerestaurant »Tian« in Wien.

Für Sebastian Brugger startet seine erste Kitchen Impossible Challenge in Göteburg, Schweden: Max Strohe und Clara Hunger schicken ihn zu einem ehemaligen Sous Chef von Strohe. Ob Sebastian seine Erfahrungen, die er seiner Zeit für ein Jahr in Schweden gesammelt hat bei der Bewältigung der Challenge helfen werden? Kaum: Bereits bei der Analyse gerät der Koch ins Grübeln. Die Wahl der richtigen Fleischsorte sorgt Sebastian von der Analyse über den Einkauf, dem gemeinsamen Schwammerl-Putzen mit dem Schwedischen Sternekoch bis zum Servieren – Schwein oder Lamm?

Hahn oder Ei

Für Clara Hunger geht es zunächst nach Wien, wo sie einen kleinen Paddel-Ausflug mit Sternekoch Konstantin Filippou macht und anschließend im renommierten Drei-Sterne-Restaurant »Steirereck« ihre schwarze Box serviert bekommt. Mälzer rund Brugger konfrontieren die Spitzenköchin mit französischer Küche und klassischen Kochtechniken – im Burgenland. Hunger muss ein Gericht von dem französischen Sternekoch Alain Weissgerber nachkochen, der aktuell selbst in seiner TV-Show »Raus aus Teufelsküche« zu sehen ist. In seinem Restaurant »Taubenkobel« in Schützen am Gebirge serviert er französische Klassiker mit regionalen Produkten – wie das Hahngericht mit raffiniertem Ei, das Hunger nachkochen muss. Die größte Herausforderung wartet aber noch auf Hunger: Sie muss ihr Gericht auf offenem Feuer kochen.

Porto und Lège Cap Ferret

Auf Brugger wartet bei seiner nächsten Challenge zwar kein offenes Feuer, aber eine offene Küche – die ihn auch ganz schön ins Schwitzen bringt. Die Reise geht für den Koch nach Porto in das Sterne-Restaurant »Euskalduna Studio«, wo er ein aromatisches Curry mit der exklusiven Riesengarnele, Carabinero - dem »roten Juwel der Meere« – und eine raffinierte Tartelette nachkochen muss. Vor allem die Tartelette wird für Brugger beinahe zum Endgegner – er gibt aber nicht auf.

Clara Hungers zweite Challenge führt sie nach Lège Cap Ferret in Frankreich, wo die Originalköchin Mélanie Serre auf sie wartet, bei der auch Tim bereits einmal für Kitchen Impossible in der Küche stand. Bevor sie ihr eigenes Restaurant eröffnete, arbeitete Serre mitunter bei Kochlegende Joël Robuchon. Für die Kreation, die Hunger nachkochen muss, hat sie zwei französische Klassiker in einem Gericht miteinander verein: Die pâté en croûte und das Ratatouille.