Kitchen Impossible: Tim Mälzer vs. Jamie Oliver

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Am Sonntag, 15. Juni, erfüllt sich für Tim Mälzer ein großer Traum: Er fordert Jamie Oliver im kulinarischen TV-Duell heraus, mit dem ihm eine langjährige Freundschaft verbindet.

Redaktion,

13.06.2025

Endlich ist es soweit: Am Sonntag, 15. Juni 2025, tritt Starkoch Jamie Oliver in der siebten Folge der »Kitchen Impossible«-Jubiläumsstaffel gegen Küchenbullen Tim Mälzer an – ein Freundschaftsduell der besonderen Art. Denn die beiden TV-Köche verbindet nicht nur eine jahrelange Freundschaft, sondern auch ihre Liebe zur Kulinarik, die durch den gemeinsamen Mentor Gennaro Contaldo geprägt wurde.

Mälzer ist hier um zu gewinnen. Gegenüber Jamie Oliver zeigt sich dann aber doch eine andere Seite: »Jamie will ich nicht weh tun, ihn will ich nicht schlagen. Er ist mein Bruder. Mit ihm ist es, als wenn die Klitschkos gegeneinander in den Ring treten würden. (…) Jetzt haben wir diesen besonderen Moment, dass Jamie und ich ›gegeneinander‹ antreten und ich bewundere Jamie aufs Tiefste. Er ist ein großes Vorbild für mich, auf so vielen Ebenen, insbesondere menschlich. Bei ihm fehlt mir ein bisschen die Garstigkeit, habe ich gedacht, aber die kommt wieder (lacht). Dann ist wieder alles beim Alten. Ich freue mich wahnsinnig drauf«, so Mälzer.

Der britische Koch, Fernsehstar, Gastronom und Autor Jamie Oliver, der vor einigen Wochen seinen 50. Geburtstag feierte, wurde vor allem durch seine Philosophie der einfachen, gesunden und zugänglichen Küche weltweit bekannt. Trotz seiner beeindruckenden Karriere stand er mit Kitchen Impossible vor einer völlig neuen Herausforderung. »Ich glaube, ich war schon immer ein kleiner Kontrollfreak – und diesmal hatte ich keinerlei Kontrolle. Ich wusste nicht, wohin ich geschickt werde. Ich wusste nicht, was auf mich zukommt. Ich wusste nur: Da wird eine Box stehen – mit einer Schüssel oder einem Teller Essen. Und genau das hat mich extrem verunsichert. Aber gleichzeitig war ich auch gespannt. Und genau darum geht’s in der Show, oder? Herauszufinden, wie man dieses Gericht nachkocht.«

Tim Mälzer mit Jamie Oliver und ihrem gemeinsamen Mentor Gennaro Contaldo.

Der König des Pie

In Jamies Heimatstadt London treffen die beiden Kontrahenten aufeinander und schwelgen zunächst in Erinnerungen, bevor sich ihre Wege bereits wieder für ihre ersten »Kitchen Impossible«-Challenges trennen. Jamie fordert seinen Buddy Tim mit einem britischen Klassiker heraus: Beef Wellington. Für den Londoner Koch ist das Gericht ein Stück Kindheit. Und da es seiner Ansicht nach nur von einem so gut zubereitet werden kann, wie er es von seinen Eltern kennt, lässt er sogar den Originalkoch einfliegen: Chefkoch und »Pie King« Calum Franklin. Da Franklins Restaurant in Paris ist, muss Mälzer kurzerhand in Jamies Headquarter kochen. Nicht nur logistisch eine Herausforderung für den Hamburger, der durch die kunstvolle Perfektion des Beef Wellington schier überwältigt ist.

Mohinga aus Myanmar

Währendessen schickt er den britischen Starkoch auf völlig unbekanntes Terrain: Im östlichen Teil Londons, eine Gegend, die bei Jamie zu Kopfzerbrechen führt, geht es zunächst in eine Wohngegend: In der engen Küche von Patricia erhält er seine erste Kitchen Impossible Box. Jamie, der für seine »Home Cooking« Rezepte mit britischen, italienischen und französischen Einflüssen bekannt ist, sieht sich mit der Analyse eines ihm völlig unbekannten Gerichts konfrontiert. Das burmesische Rezept von Patricias Tochter Emily Chung muss er nur kurze Zeit in der privaten Küche von Emily zubereiten – für eine Jury, für die Mohinga ihr heimatverbundenes Lieblingsgericht ist. Die burmesische Fischsuppe mit Nudeln gilt inoffiziell als Nationalsuppe in Myanmar – dazu gibt es einen Cracker, der Jamie schlichtweg verwirrt.

Gennaros Pasta-Challenge: Füllen, falten, flechten

Für die finale Challenge werden Mälzer und Jamie nach altbekannter Best-Friends-Manier in dieselbe Küche geschickt, um dort das gleiche Gericht nachzukochen. Dabei hat sich niemand Geringerer als ihr gemeinsamer Mentor und Freund, die italienische Kochlegende Gennaro Contaldo, die Aufgabe für die beiden ausgesucht. Originalkoch ist Mario Magli, der genau wie Tim und Jamie einst Schüler von Gennaro war.

In Gennaros ehemaligen Restaurant »Passione«, das sie alle miteinander verbindet, wurde die Herstellung der sardischen Culurgiones zur größten Herausforderung. Bei der Pastaform handelt es sich um eine gefüllte Pasta mit speziell gefaltetem Flechtmuster. »Diese Challenge war wirklich hart. Gennaro wusste genau, dass Culurgiones eine der schwierigsten Pastas ist, die man zubereiten kann. Sie ist extrem anspruchsvoll. Und er hat über Jahre hinweg gesehen, wie ich immer wieder daran gescheitert bin«, so Jamie Oliver. Während dieser zwar die Zutaten richtig auswählt, aber mit dem Formen der Pasta kämpft, müht sich Mälzer bereits mit der Zubereitung mehrere Pastateige ab.

Für Gennaro Contaldo und seine berühmtesten Schützlinge wird diese Challenge zu einer emotionalen Reise in ihre Vergangenheit. Wem der finale Sieg gelingt? Die Auflösung folgt am Sonntag, 15. Juni 2025, auf »VOX« und »RTL+« sowie in unserem Themenspecial.