Nach umfassendem Umbau startet das Restaurant im «See & Park Hotel Feldbach» in Steckborn unter neuem Namen und mit überarbeitetem Konzept. Auch die historische Turmbar wurde neu gestaltet.
Das «See & Park Hotel Feldbach» in Steckborn hat sein Restaurant nach rund viermonatigem Umbau neu positioniert. Seit Mitte März empfängt das Haus Gäste unter dem Namen «Kunos Restaurant». Die offizielle Eröffnung fand am 18. März 2026 im Beisein von Vertreter:innen aus Politik, Tourismus und Wirtschaft statt. Der neue Name verweist auf Kuno von Feldbach, eine prägende Figur der Region im 13. Jahrhundert. Mit der historischen Referenz knüpft der Betrieb bewusst an die Ursprünge des Areals an, das aus einem ehemaligen Kloster hervorgegangen ist.
Kulinarisch setzt Küchenchef Nicolas Lilla auf eine zugängliche Linie zwischen Casual Fine Dining und klassischer Küche. Neben dem Degustationsmenü – aktuell mit geschmorter Bundkarotte, sanft gegartem Kabeljau, lackiertem Kalbskopfbäggli, Jumi Käse sowie einer Vanille-Cremeschnitte mit Rhabarber – umfasst das Angebot auch eine à-la-carte-Auswahl. Diese reicht von Vorspeisen wie cremiger Burrata oder handgeschnittenem Tatar vom Schweizer Weidrind über eine Weisswein-Schaumsuppe oder die «Kunos» Bouillabaisse bis hin zu Hauptgängen wie hausgemachtem Kalbshackbraten, Cordon Bleu vom Thurgauer Apfelschwein, Eglifilets à la meunière, Steinpilz-Ravioli oder gebackenem Blumenkohl.
Das Angebot ist nicht nur für Hotelgäste gedacht, sondern auch für Einheimische sowie Besucher:innen der Region. Auch das räumliche Konzept wurde neu gedacht. Im ehemaligen Refektorium des Klosters sind rund 60 Sitzplätze mit Blick auf den Untersee entstanden. Grosszügige Fenster, warme Materialien wie Holz und ein zentral platziertes Cheminée prägen die ruhige, einladende Atmosphäre.
Neben dem Restaurant wurde auch die Turmbar im historischen Zwiebelturm renoviert. Der Raum dient als Rückzugsort für Apéros oder After-Dinner-Drinks und bietet Platz für kleinere Gesellschaften. Ergänzend wurden technische Infrastruktur sowie zentrale Bereiche des Hauses erneuert. Insgesamt investierte die Betreiberin rund 2,4 Millionen Franken in die Neuausrichtung.
Das «See & Park Hotel Feldbach» liegt direkt am Bodenseeufer in einer weitläufigen Parkanlage. Neben Restaurant und Bar umfasst das Angebot Seminar- und Eventräume sowie 36 Zimmer im modernen Hoteltrakt. Mit der Neupositionierung soll der Betrieb langfristig gestärkt und als kulinarischer Treffpunkt in der Region etabliert werden.
See & Park Hotel Feldbach
Im Feldbach 10, 8266 Steckborn
hotel-feldbach.ch
