Das limitierte Osterei symbolisiert Vergänglichkeit.
Johan Giacchetti, Chef-Chocolatier des »Le Bristol Paris«, will seine Gäste während der Osterzeit mit einem ganz besonderen Osterei überraschen. Das 70 Gramm schwere Ei »L'Oeuf Flamme« scheint aus unzähligen schokoladigen Flammen zu bestehen und soll »vergänglich, zerbrechlich und kostbar« auf diese besondere Zeit im Jahr hinweisen.
Die zarte Schale ist aus 70 Prozent venezolanischer dunkler Schokolade gefertigt und von gelblich und rötlich schimmernden Spiralen geziert. Geschmacklich sollen diese von einem tropischen Regenwald zu einer trockenen Wüste führen – konkret zu einer Praline als Eidotter, die die intensiven und buttrigen Noten von dunkler Schokolade mit Pistazien vereint und zart in Orangenblütenkaramell gehüllt ist.
Wer das ikonische Osterei des »Le Bristol« in einem Nest verstecken will, sollte sich beeilen: Bis zum 7. April 2024 ist es in der »L'Épicerie« des Ateliers du Bristol und über Click und Collect erhältlich.
Weitere Schokolade-Spezialitäten für das Osternest gibt es hier.
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