Die besten Rezepte: Ei

Entdecken Sie die Vielseitigkeit des Eies! Ob gekocht, gebraten oder als Zutat in Backwaren - das Ei ist ein wahres Allround-Talent in der Küche. Mit seinem hohen Nährwert und der Bindungskraft ist es unverzichtbar für viele Gerichte.

83 Einträge

Käferbohnen-Shakshuka mit Melanzani und Paprika

Quiche mit gebratenen Karotten, Bergkäse und Rosmarin

In roter Rübe marinierte Eier mit Krencreme und geräucherter Forelle

Brunnenkresse-Vichyssoise mit pochiertem Ei und Speck

Pochierte Eier mit Labneh, Chilibutter und Petersil-Minz-Pesto

Wunderwaffe: Was Ei alles kann

Von Philipp Elsbrock

»L'Oeuf Flamme«: So setzt Johan Giacchetti heuer das »Le Bristol« Osterei in Szene

Top-Gerichte für das Osterfest: Drei Spitzenköche verraten ihre Rezepte

Käse-Schinken-Brezel mit Ei und Schnittlauchsalsa

Baked Alaska mit Schokolade, Kaffee und Haselnüssen

Auberginen-Shakshuka mit Sesamjoghurt

Spitzenköche ganz persönlich: Das verbindet Johann Schmuck, Richard Rauch, Johann Lafer und Gerhard Fuchs mit der Steiermark

Von Ilse Fischer

Eiernockerl mit Grammeln und Spinat

All about Ei: Die besten Tipps & Tricks

Von Philipp Elsbrock

Skurrile Thementage: Jeden zweiten Freitag im Oktober ist »Welt-Ei-Tag«

Baked Beans mit Bratwurst, Spiegelei und Salsa Verde

Weisser Spargel mit Sauce gribiche

Kräuter-Wachtelei-Flammkuchen mit Sbrinz

Einfache Hollandaise-Rezepte, die Sie ausprobieren müssen

Von Anne Krebiehl MW