Das aus Barcelona bekannte georgische Restaurant »Supra« hat seine Pforten in Berlin eröffnet. Im S-Bahnhof Hackescher Markt erwartet die Gäste eine Mischung aus traditioneller georgischer Küche und kulturellem Entertainment.
Unter dem Motto Georgian Joy eröffnete das georgische Restaurant »Supra« aus Barcelona vergangene Woche eine neue Filiale in Berlin. Am Freitagabend wurde der gigantische, fürstlich eingerichtete Gastraum im S-Bahnhof Hackescher Markt mit einem großen Fest eröffnet. Die Feier gab den Gästen einen Vorgeschmack auf das, was sie von dem Restaurant künftig erwarten können – nämlich mindestens genauso viel Entertainment wie gutes Essen.
Eine Supra ist das georgische Festmahl, das an einem großen Tisch gemeinsam genossen wird. Ein sehr passender Name für das neue Restaurant. Denn dass es hier mindestens genauso um eine festliche Erfahrung georgischer Kultur– oder vielmehr eines folkloristischen Ausschnitts davon– geht, wie um ein Essen, zeigten die zahlreichen Performances des Abends und die generell ausgelassene Stimmung.
Das »Supra« ist zwar keineswegs das erste und einzige georgische Restaurant, das Klassiker wie Khachapuri, Khinkalis und Badridschani und georgischen Wein serviert, es ist aber vermutlich das Erste, das einen so hohen Entertainmentwert an den Tag legt. Zwischen den einzelnen Gängen wurden Tänze aus verschiedenen Regionen Georgiens aufgeführt, die sowohl beeindrucken als auch einfach Freude machen. Berlin gewinnt damit einen Laden, in dem man nicht nur Essen, sondern auch tanzen will, eine Kategorie, die bislang zu wenig bespielt wird. Das Team des »Supra« heizt durch die hervorragende Gastgeberschaft die Stimmung auf meistervolle Weise an.
Highlight unter den Speisen waren der Kajuri-Salat aus Gurke und Tomate, der wunderbar frisch schmeckte, das Käse-Khachapuri und die verschiedenen Fleischsorten vom Grill. Anders als bei der Eröffnungsfeier wird das Essen wohl etwas mehr im Mittelpunkt stehen, ohne die Freude am Drumherum zu schmälern.
In Zukunft können sich Gäste des Restaurants nicht nur auf Klassiker der georgischen Küche wie Khachapuri und Khinkalis, sondern auch auf festliche Stimmung und die ein oder andere Tanzeinlage freuen. Ein Essen im »Supra« wird sicher ein Erlebnis!
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