Von gefrorenen Bananen für Nice Cream bis zu marinierten Weintauben: Gefrorene Früchte werden als Sommersnack immer beliebter.
Auch wenn sich der Sommer aktuell nicht ganz so anfühlt wie in unseren Kindheitserinnerungen, machen uns die heißen Tage – wenn sie dann da sind –ordentlich zu schaffen. Steigen die Temperaturen, wächst der Wunsch nach Abkühlung – und der erste Griff geht oft Richtung Tiefkühlfach. Doch statt der klassischen Eisbox aus der Lieblingseisdiele findet sich dort immer häufiger: gefrorenes Obst.
Besonders beliebt ist dabei die Banane. Sie wird gern eingefroren und bildet die Grundlage für eine einfache, »gesündere« Variante von Eis – die sogenannte Nice Cream. Dafür braucht es nur reife, tiefgekühlte Bananen und einen Mixer – und schon entsteht eine cremige Eiscreme ganz ohne Eismaschine.
Wer könnte den Trend der marinierten und gefrorenen Weintrauben vergessen, der im letzten Jahr vor allem Social Media-Kanäle dominiert hat und auch jetzt wieder beliebt ist? Der erfrischende Sommersnack ist schnell zubereitet und kommt mit wenigen Zutaten aus: Im Mittelpunkt stehen natürlich die Trauben selbst. Nach dem Waschen werden sie großzügig in Limettensaft gewendet und – je nach Geschmack – mit Kristallzucker oder Tajín gewürzt. Alles gut vermengen, ab ins Gefrierfach, und nach ein paar Stunden ist der eiskalte Snack bereit zum Genießen.
Der Sommer hat vielleicht noch eine weitere Frucht aus dem Gefrierfach parat: die Clementine. Vor allem in den USA sorgt die gefrorene Zitrusfrucht derzeit für Begeisterung – zumindest, wenn man Content-Creator:innen auf TikTok glaubt. Dort wandern Clementinen derzeit reihenweise ins Tiefkühlfach und werden anschließend eisgekühlt vernascht. Und selbst wenn Clementinen oder Mandarinen saisonal gerade nicht verfügbar sind, bieten sich alternativ tiefgekühlte Orangen als erfrischender Snack an. Die gefrorenen Früchte sind also aus gutem Grund der Social Media-Star schlechthin und könnten uns an heißen Tagen eine willkommene Erfrischung bieten.
Kleiner Sommersnack gefällig? Falstaff hat das passende Rezept für die viralen marinierten Weintrauben parat:
