Symbolbild © Shutterstock

Marinierte Weintrauben

Name: Marinierte Weintrauben
Yield: 4
Ingredients: 300 g kernlose Trauben; 40 g Zucker; 50 ml Wasser (alternativ eignet sich auch Schaumwein); etwas Limettensaft; etwas Tajín-Gewürz (je nach Präferenz)

Rezept

Sommer

Obst

Eis

Die Weintrauben waren schon im letzten Sommer der Hit und sorgen auch heuer wieder für viel Erfrischung.

Redaktion

Zutaten (4 Personen)
300	g	kernlose Trauben
40	g	Zucker
50	ml	Wasser (alternativ eignet sich auch Schaumwein)
	etwas	Limettensaft
	etwas	Tajín-Gewürz (je nach Präferenz)

Bevor die Weintrauben »mariniert« werden, gründlich abwaschen und trockentupfen.
Anschließend Wasser, Zucker – alternativ eignet sich als Partysnack anstelle von Wasser auch Schaumwein – und einen Schuss Limettensaft in einer separaten Schüssel miteinander mischen und die Trauben darin schwenken.
Je nach Geschmack können die noch leicht feuchten Trauben vor dem Einfrieren in einer Mischung aus Zucker und Tajín-Gewürz gewälzt werden, bis sie rundum gleichmäßig bedeckt sind.
Anschließend die marinierten Trauben auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller oder Backblech verteilen – möglichst so, dass sie sich nicht berühren. Dann ab damit ins Gefrierfach und mindestens vier Stunden, idealerweise über Nacht, durchfrieren lassen.
Wenn die Früchte gefroren sind, können sie als leichter Sommer- oder auch Partysnack genossen werden.