Prunotto vereint Tradition und Innovation und hebt die Eigenschaften eines einzigartigen Terroirs hervor.
Mit seiner mehr als hundertjährigen Geschichte ist Prunotto eine feste Grösse in der piemontesischen Weinszene. Gegründet im Jahr 1904 als Winzergenossenschaft unter dem Namen «Ai Vini delle Langhe», wurde der Betrieb 1923 von Alfredo Prunotto übernommen, der ihm seinen Namen gab. Dank seiner grossen Leidenschaft erlangte das Unternehmen bald grosse Bekanntheit und eroberte mit seinen ausgezeichneten Weinen die internationalen Märkte. 1956 beschloss Alfredo Prunotto, die Leitung an seinen Freund Beppe Colla zu übergeben.
Die sorgfältige Erforschung des Terroirs gipfelte 1961 in der Kreation des Barolo «Bussia di Monforte d'Alba», mit dem Prunotto zum Pionier in der Herstellung eines Lagen-Barolo wurde. Später, Anfang der 1990er-Jahre, als sich die Brüder Colla zurückzogen, übernahm die Familie Antinori die Leitung der Produktion. Heute erzählt Prunotto mit seinen Weinen von der Geschichte und der Einzigartigkeit dieses Gebietes und bringt die tausend Nuancen zum Ausdruck, die jede kleine Parzelle der Weinberge in sich trägt.
Zu den historischen Lagen für die Herstellung von Barolo gehören Bussia, Bussia Vigna Colonnello, Cerretta, sowie Secondine und Bric Turot für Barbaresco.
Ein grossartiger Wein aus dem wunderschönen Weinberg im Gebiet Bussia in Monforte d'Alba, der erste Barolo Cru, der 1961 von Prunotto produziert wurde. Die Ausrichtung der Reben, von Südwesten nach Süden und die traditionelle Reifung in grossen Fässern bringen die Ausgewogenheit und Komplexität des Nebbiolo zur Geltung.
Aus dem wertvollen Ein-Hektar-Weinberg im Gebiet von Monforte d'Alba. Vigna Colonnello stellt die Vereinigung der beiden Seelen des Barolo dar und zelebriert das Zusammentreffen von zwei erlesenen Terroirs. Ein Wein mit samtigen Tanninen, der in der Lage ist, die Finesse und Eleganz mit Struktur und Kraft zu vereinen.
Der Barolo Cerretta stammt aus einem herrlichen Weinberg im Gebiet von Serralunga. Ein Wein, der zum ersten Mal im Jahrgang 2017 produziert wurde. Die heterogene Lage der Weinberge und der traditionelle Ausbau in grossen Fässern unterstreichen die Ausgewogenheit und Komplexität des Nebbiolo.
«Cerretta ist ein kleiner Weiler, der von Barolo-Weinbergen umgeben ist und auf einer der höchsten Kuppen liegt, bevor man das Zentrum von Serralunga d'Alba erreicht», erklärt Gianluca Torrengo, der Kellermeister von Prunotto. «In diesem besonderen Kontext bringt eine Rebsorte wie der Nebbiolo je nach Lage des Weinbergs, aus dem sie stammt, unterschiedliche Weine zum Ausdruck. Es ist eine grosse Herausforderung für Prunotto, die voller Faszination ist: einen grossen Barolo aus einem der interessantesten Weinberge Serralunga und des gesamten Gebietes zu erzeugen.»
Hergestellt aus den Trauben der gleichnamigen MGA aus dem Weinberg Ghiga, der im Herzen der Appellation Barbaresco liegt. Diese Lage wurde bereits 1879 von Lorenzo Fantini, einem Agrarwissenschaftler im Dienste der Savoyer, als «erlesene Lage und prestigeträchtiges Gebiet» ausgewählt und in der Barbaresco-Karte von Renato Ratti aus dem Jahr 1984 verzeichnet.
Die Beschaffenheit des Bodens und das wunderbare Amphitheater, das dieses Gebiet einrahmt und schützt, machen es perfekt für Barbaresco. Secondine di Prunotto stellt eine tiefgründige Interpretation des Nebbiolo dar, die sich durch außergewöhnliche Eleganz auszeichnet und von süssen, samtigen Tanninen geprägt ist.
Die grosse Vielfalt der Weinbergslagen, die sich aus der Beschaffenheit des Hügels und der spezifischen Klonenselektion, kombiniert mit der Reifung in grossen Fässern, ergibt einen ausgewogenen und angenehmen Barbaresco hervor.
Weitere Informationen finden Sie unter prunotto.it
