Suche in
© Konrad Limbeck
Home News Gourmet Rezeptstrecke: Das Falstaff Festtagsmenü

Rezeptstrecke: Das Falstaff Festtagsmenü

Weihnachten 2017
Rezept

Vreni Giger, Holger Bodendorf, Johannes Pascher und Alain Ducasse präsentieren Rezepte zum Nachkochen, die garantiert im Mittelpunkt jeder Feier stehen.

13.12.2017

Ein gutes Menü ist der Star jeder Feier. Und die kommenden Wochen bieten wieder genügend Gelegenheiten für ausgelassene Feste. Vier Spitzenköche verraten ihre Rezepte für den passenden kulinarischen Rahmen.

Fotos: Konrad Limbeck; Konzept & Produktion: Florence Wibowo; Foodstylist: www.willke.at; Keramik. www.petralindenbauer.at; Herzlichen Dank an die Porzellanmanufaktur Fürstenberg

Erschienen in
Falstaff Nr. 08/2017

Zum Magazin

Mehr zum Thema
Etwa 15'000 bis 30'000 mal atmen wir an einem Tag ein.
Wissenschaft
Ein Fest für die Nase
Wir schnuppern Bratäpfel, Guetzli oder Glühwein, und im Nu werden Erinnerungen wach. Weihnachten...
Von Marlies Gruber
Kekse
Gefüllte Marzipan Biscotti
Die perfekten Kekse für Marzipan-Liebhaber, gefüllt mir Marillenmarmelade, Nougat und gehackten...
Von Viktoria Scharer
Kekse
Lebkuchen Petits Fours
Für diese süße Köstlichkeiten aus Lebkuchen benötigt ihr nur sieben Zutaten.
Von Viktoria Scharer
Kekse
Bauernkrapfen
Weihnachtsbäckerei aus der Feder von Spitzenkoch Andreas Döllerer, Genießerrestaurant...
Von Andreas Döllerer
Kekse
Kokosbusserl mit Topfen
Weihnachtsbäckerei von Spitzenköchin Johanna Maier, Restaurant ­»Johanna Maier«, Filzmoos,...
Von Johanna Maier
Gebäck & Brot
Weihnachtsstriezel
Traditionelle Weihnachtsbäckerei von Spitzenkoch Alain Weissgerber, Restaurant ­»Taubenkobel«,...
Von Alain Weissgerber

Die Besten

Die besten ★-Weingüter in Österreich Roter Hahn: Die besten Adressen in Südtirol Falstaff Weinguide 2020/21: Die besten Weine aus Niederösterreich Die besten Heurigen in Österreich Weinguide Deutschland 2020: Die besten Weine aus Rheinland-Pfalz
Top-Weine 2006 aus dem Gebiet Vallée de la Marne in Frankreich Rotwein: die Besten aus »Shortlist Schweiz 03/2022« »Grüner Veltliner Grand Prix 2018«: Weine aus Kremstal Syrah: Top-Weine des Jahrgangs 2007 aus dem Gebiet Leithaberg Weißwein 2013: die Besten aus »Weinguide Deutschland 2017«
Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Kanton Zürich Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in München Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Brandenburg Die Besten aus »Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2021« in Wien Die besten "Ethno/International"-Restaurants in Rom
10 Top-Weingüter der Region Walker Bay 140 Top-Weingüter der Region Steiermark Die besten Bars im Kanton Aargau Die besten ★★★-Weingüter in der Region Mosel Die besten ★★★-Weingüter in der Region Pfalz