Melanzani-Toast
Selbstgemachter Ricotta auf geröstetem Toast mit einer köstlichen Melanzicreme.
Eine festliche wie exklusive Vorspeise, die dem Festtagsdinner einen Hauch Glamour verleiht.
Zutaten (4 Personen) | ||
---|---|---|
1 | Fenchel | |
1/2 | EL | Dijon Senf |
Maldon-Meersalz | ||
Pfeffer | ||
Balsamico-Essig, hell | ||
Olivenöl |
Zutaten (4 Personen) | ||
---|---|---|
1 | Rote Rübe | |
80 | g | Kaviar vom Stör (Caviarsuisse) |
130 | g | Lachs Mousse |