Das war die Safari del Gusto im «Hotel Eden Roc, Ascona»

Die Safari del Gusto tauchte auch in diesem Jahr wieder in die kulinarische Welt des Lago Maggiore: Die «Edizione Lago Maggiore», die bereits sechste Version des Food Festivals im Luxusresort «Hotel Eden Roc», öffnete die Türen zur Welt der Aromen und Texturen aus dem See. Zehn auserlesene Seerestaurants kreierten Kompositionen aus der Vielfalt des Sees – von der raffinierten Finesse eines hochklassigen Gourmet Restaurants bis hin zur herzhaften Ursprünglichkeit einer traditionellen Trattoria.

Begleitet wurde die kulinarische Reise am Ufer des Lago Maggiore von zehn Winzern aus den umliegenden Regionen, um ihre erlesenen Weine zu präsentieren und die geschmackliche Vielfalt und Kultur der Region zu zelebrieren.

Die teilnehmenden Seerestaurants:

• Ristorante Boato, Brissago
• Ristorante Il Piccolo Lago, Verbania
• Ristorante La Tavola, Lavena Mombello
• Ristorante Missultin, Vira
• Antica Osteria Monte Rosso, Pallanza
• Ristorante Blu, Locarno
• Tiffany Restaurant, Luino
• Grotto Mazzardit, Tronzano Lago Maggiore
• La Casetta, Ascona
• Ristorante Porto Pojana, Lugano

Die teilnehmenden Winzer:

• Azienda vitivinicola Giromit, Brissago
• Azienda vitivinicola Chiappini, Brissago
• Azienda vitivinicola «La Segrisola», Minusio
• Terreni alla Maggia, Ascona
• Pian Marnino, Gudo
• Stucky Hügin, Vairano
• Il Cavaliere, Contone
• Cascina d’Angera, IT
• Azienda Vitivinicola Laghi d’Insubria, IT
• Prunent Villa Mercante, IT

safaridelgusto.ch

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