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Sebastian Rabe veranstaltet «Culinary Market by Caspar»

Eventtipp
Gourmet
Hotel
Aargau

Der «Ochsen»-Chefkoch lädt im September mit sechs Spitzenköchen und sechs Top-Winzern zum Genussmarkt in das Drei-Häuser-Hotel «Caspar» in Muri.

Am Culinary Market am 8. September 2024 werden hochstehende Kulinarik und exzellente Weine gefeiert. Executive Chef Sebastian Rabe lädt gemeinsam mit sechs Gastköch:innen, sechs Winzer:innen sowie handverlesene Genusspartner zum Kulinarik-Festival in das Restaurant «Ochsen 1596», wo Rabe auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Kreativität setzt, sowie in den lauschigen Innenhof «Pergola» und den «Caspar-Wolf-Saal», ein.

Gastgeber und Chefkoch Sebastian Rabe startet damit bereits die zweiten Edition des Culinary Market. Erstmals wird das Gourmetfest dieses Jahr zudem international. Neben Schweizer Spitzenköch:innen sind auch Kolleg:innen aus Deutschland vertreten. Darunter Noah Rechsteiner und Leon Paczkowski von «Anoah – Plant-based», Christian Vogel von «Birdy’s by Achtien», Noémie Bernard vom «Restaurant Sternen», Kevin Romes von «Skin's – the Restaurant», Jan Hoffmann vom «Schloss Neuweier», Vilson Krasnic vom «Restaurant Elmira» sowie das Inhouse-Powerduo Karolin Kurek und Lena Humbel und Gastgeber Sebastian Rabe vom «Caspar».

Als weitere Pemiere werden die kulinarischen Köstlichkeiten am Culinary Market von ausgewählten Weinen der vertretenen Winzer:innen begleitet. Die Gäste erwartet dabei sechs Weinproduzent:innen aus ganz Europa. Aus der Schweiz nehmen Clément Luisier von Luisier Vins in Saillon und Robert Irsslinger vom Weingut Irsslinger in Wangen teil, sowie Julia Schittler von den Vereinigten Weingütern Schittler-Becker aus Zornheim und Robert Schätzle vom Schloss Neuweier aus Baden-Baden aus Deutschland sowie Karl Heimers von der Bogeda Can Axartell von den Balearen und Jorge Arandilla von TresPiedras in Fuentecén, Spanien.

Weitere Infos unter: caspar-muri.ch


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Redaktion
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