Von den kleinen Inseln bis hinauf an die Hänge des Ätna: Gut 65 Prozent der Weingärten auf Sizilien sind mit Weißweinreben bestockt-
Gut 65 Prozent der Weingärten auf Sizilien sind mit Weißweinreben bestockt. Eine riesige Fläche! Dieser starke Anteil rührt in erster Linie von den goldenen Zeiten des Marsala her, wo im Westen der Insel, um Marsala und Trapani, mehr Reben standen als im gesamten Bordelais. Grillo, Inzolia und Catarratto waren die Traubenbasis für Marsala. Inzolia ist heute stark rückläufig, Grillo und Catarratto spielen im Sortenspiegel aber immer noch eine große Rolle. Moderne Keller- und Kühltechnik bewirken, dass die Weißweine Siziliens heute überraschend frisch und knackig daherkommen. Tolle Beispiele für Weine aus Grillo sind der Laluci von Baglio del Cristo di Campobello und der Family and friends von Feudo Maccari. Zisola, ein Weingut bei Noto, erzeugt mit dem Contrada Zisola einen Catarratto mit Modellcharakter.
An den Hängen des Ätna klettern die Weingärten bis auf über 1000 Meter hoch. Grundlage für den Etna Bianco ist die Sorte Carricante. Die weißen Ätna-Weine zeigen sich vielschichtig-mineralisch, mit guter Spannung, sind saftig und haben einen guten Trinkfluss.
Fiano stammt aus Kampanien, die Familie Planeta pflanzte diese Sorte vor 20 Jahren erstmals auch auf Sizilien aus. Planetas Il Cometa begeistert mit seiner Frucht und Saftigkeit. Ähnlich wie Zibibbo auf Pantelleria – eine lokale Variante des Moscato – wird auch Malvasia auf den kleinen Inseln vor Sizilien häufig zu Süßwein verarbeitet. Tasca d’Almerita erzeugt auf Salina eine spannende trockene Variante davon.
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