Die Falstaff-Community hat für ihr liebstes Kochbuch abgestimmt. Das Ergebnis ist eindeutig!
Kochbücher sind für viele Hobbyköchinnen und -köche nicht nur eine Inspirationsquelle, sondern auch ein treuer Begleiter am Herd. Besonders schön ist es, wenn die Rezepte auf Anhieb gelingen und Gäste begeistert nach dem Geheimnis der perfekten Sauce oder des knusprigen Bratens fragen. Welches Kochbuch ist Ihr Favorit? Die Falstaff-Community hat einen klaren Sieger!
Unsere Leser:innen finden: »Genial geschrieben, sehr praxisorientiert, wunderbare Rezepte und Fotos – die Rezepte sind köstlich und insgesamt einfach zu machen.«, »sehr kreativ, tolle Rezepte!« und »Nicht nur die Aufmachung, die schönen Fotos, sondern vor allem die Vielzahl verschiedenster Salate, die gute Beschreibung der Zubereitung und die Umsetzung.«
Ewald Plachutta und Christoph Wagner haben mit diesem Jahrhundertkochbuch eine umfassende Sammlung von rund 1000 erprobten Rezepten geschaffen, die das gesamte Spektrum der österreichischen Küche abdecken. Die klare Struktur der Rezepte, ergänzt durch praktische Tipps aus der Profiküche und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, sorgt dafür, dass auch anspruchsvollere Gerichte gelingen. »Weil die Rezepte einfach himmlisch sind und immer funktionieren« und »ein Klassiker der österreichischen Küche« bestätigen die Leser:innen die Qualität dieses Werkes. Mit über 600 wunderschönen Fotos wird es zu einem visuellen Genuss, der dazu einlädt, die Basics der klassischen Küche zu meistern: »Es sind alle Basics für die klassische Küche da und die Rezepte gelingen alle. Immer wenn ich nicht sicher bin, wie etwas geht, sehe ich hier nach«, so eine Falstaff-Leserin.
Die Herzkollektion von Andreas Caminada vereint seine kulinarische Leidenschaft in seiner vierteiligen Kochbuchreihe. In »Meine einfache Küche« widmet sich der Spitzenkoch bodenständigen, traditionellen Gerichten, inspiriert von regionalen Produkten und der kulturellen Vielfalt seiner Heimat Graubünden. Mit »Meine einfache Küche 2.0« führt er diesen Ansatz weiter und zeigt, wie durch den gezielten Einsatz von Säure, Umami und Bitterkeit einfache Gerichte überraschend raffiniert werden. »Meine vegetarische Küche« ist eine Hommage an den Garten von Schloss Schauenstein: Gemüse, Kräuter und Obst aus nachhaltiger Permakultur stehen im Mittelpunkt und beweisen, dass vegetarische Gerichte mit feinen Aromen und gekonnter Zubereitung genauso tiefgründig und komplex sein können wie Fleischgerichte. Den Abschluss bildet »Mein Fischkochbuch«, in dem Caminada die Vielfalt der Fischküche feiert – von Forellen aus klaren Bergbächen bis zu Klassikern wie Bouillabaisse – und die Leser auf eine kulinarische Reise von den Bündner Bergen bis zu den Meeren begleitet.
»So schön« und »Andreas Caminada ist einfach pure Leidenschaft« finden unsere Leser:innen.
Fehlen noch die letzten Geschenke für Weihnachten? Diese Ergebnisliste ist mit Sicherheit auch eine super Inspirationsquelle für das anstehende Weihnachtsfest!
