Zwischen den pfälzischen Flussschleifen und steilen Rebenhängen zeigt sich der Riesling von seiner feinsten Seite.
Wir beginnen den Samstag außerhalb von Trier, im Seitental der Ruwer. Hier haben wir einen Termin in der Vinothek des Weinguts Maximin Grünhaus. Das gepflegte Anwesen ist bereits von außen eine Augenweide. Einst unterhielt hier das Trierer Benediktinerkloster St. Maximin eine Außenstelle; nach der Säkularisierung wurde das Gut im Jahr 1811 versteigert – der Hammer fiel erst beim 25-Fachen des Startpreises. Schon damals war die kräuterwürzige, distinguierte Art der Grünhäuser Weine berühmt. Kein Wunder, dass dieses Kleinod in den vergangenen 200 Jahren nur einmal die Besitzer wechselte: Seit 1881 ist es in den Händen derselben Familie. Maximin von Schubert und Ehefrau Amelie führen den Betrieb in sechster Generation.
Nun wollen wir zurück an die Mosel – oder genauer: von dort in ein weiteres Quertal fahren, nämlich das des Flüsschens Dhron. Über Serpentinen gelangen wir in den nicht von ungefähr seinen Namen tragenden Ort Naurath (Wald), wo wir in »Rüssels Landhaus« (eine Alternative: das bodenständige Zweitrestaurant »Hasenpfeffer«) zu Mittag speisen. Auch als Begleitung von Harald Rüssels eleganter Sterneküche macht sich der Moselriesling hervorragend.
Den Nachmittag wollen wir direkt an der Mosel verbringen. Einer der schönsten Orte, um vom Grat der Weinberge auf die Flussschleifen zu schauen, ist die Zummethöhe bei Leiwen. Aus dieser Perspektive wird schnell klar, wie mühsam die Arbeit in den Weinbergen des Moseltals ist: In den Steillagen kann sich nur bewegen, wer körperlich topfit und derlei Arbeit gewohnt ist. Die meisten Arbeiten können nur per Hand erledigt werden. Die Weine jedoch lassen mit ihrer federleichten Eleganz nichts von der harten Plackerei erahnen, ohne die ihre Erzeugung nicht möglich wäre.
Oben auf der Zummethöhe bietet das Weingut Loersch in seiner »Riesling Sky Lounge« geführte Verkostungen an – für den Samstagnachmittag sollte man sich allerdings besser telefonisch anmelden. Auch andere Weingüter der Region sind am Samstagmittag für Freundinnen und Freunde des Moselrieslings geöffnet – Ernst Clüsserath in Trittenheim etwa, Axel Pauly in Lieser oder Lehnert-Veit in Piesport. Es gibt Dutzende hervorragende Adressen – der Falstaff Weinguide Deutschland kann gute Dienste leisten, um die spannendsten von ihnen zu finden. Grundsätzlich ist eine kurze telefonische Nachfrage ratsam, ob ein Besuch am Samstagnachmittag möglich ist.
Am frühen Abend checken wir im Hotel und Restaurant von Thomas Schanz in Piesport ein. Wer frühzeitig einen Tisch im Drei-Sterne-Restaurant reserviert hat, wird eine Küche höchster Finesse erleben. Und spektakuläre Weinmarriagen!
