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Wild kann vielseitig und abwechslungsreich zubereitet werden und lässt viele Herzen höher schlagen.

Wild kann vielseitig und abwechslungsreich zubereitet werden und lässt viele Herzen höher schlagen.
© stockcreations/Shutterstock
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Wilde Ideen: Diese Wild-Rezepte sollte man unbedingt nachkochen

Kulinarik
Rezept
Wild
Herbst

Von Fasenensuppe, Wildbret und Wildragout über Sri-Lankisches Wildschweincurry bis zu wilden Bernerwürsteln.

Tamara Kalny,
11.10.2023

Der Herbst läutet kulinarisch betrachtet oft die sogenannte »fünfte Jahreszeit« ein. Diese ist besonders unter Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen beliebt, da sie von einer Fülle von unterschiedlichen Aromen und von Abwechslung geprägt ist. Die Wildzeit bietet nicht nur eine lange Tradition, sondern auch unverwechselbare Geschmacksrichtungen, die für die Jahreszeit charakteristisch sind. Falstaff hat sich auf die Suche nach den schmackhaftesten und vielleicht auch ungewöhnlichsten Rezepten für die diesjährige Wildsaison gemacht.

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Tamara Kalny
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