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Gourmet-News

Cortis Küchenzettel: Warum Bottarga der spannendere Kaviar ist

Bottarga, Kaviar von Meeräschen und manch anderen Fischen, wird gepresst und an der Luft...

Von Severin Corti
4,50 Euro für einen Espresso? Wo Gäste im Restaurant die Reißleine ziehen

Eine neue Umfrage zeigt, dass viele Gäste beim Espresso schneller aussteigen als erwartet – und...

Von Redaktion
Ernährungsstudie: Warum Gemüse allein für ein langes Leben nicht reicht

Wer 100 werden will, kommt mit Gemüse allein nicht weit. Eine Langzeitstudie aus China beleuchtet...

Von Redaktion
Warum Sake die bessere Weinbegleitung sein könnte

Käse und Wein sind vorbei. Das neue grosse Pairing heisst Käse und Sake. Das sagen zumindest die...

Von Swenja Willms
Kitchen Impossible Best-Friends-Edition mit Anton Schmaus und Matthias Diether

In der »Best-Friends-Edition« von »Kitchen Impossible« treten Tim Mälzer, Matthias Diether und...

Von Redaktion
Léa Linster erhält Bundesverdienstkreuz

Léa Linster ist mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden. Geehrt wird damit nicht nur...

Von Redaktion
Alpine Spitzenküche auf 3020 Metern über dem Meeresspiegel

Wird der Titlis zur neuen Genussdestination? Im von Herzog & de Meuron entworfenen «Titlis Tower«...

Von Redaktion
Österreichs bestes Fischmenü? Stefan Glantschnig rudert weit vor

Passend zur Ruhe am Weißensee geht es der Stefan Glantschnig an. Der Übernahme des...

Von Roland Graf
Vom Reinheitsgebot bis Craft Beer: Münchens einzigartige Bierkultur

Für viele steht München vor allem für schnelle Autos und das weltberühmte Oktoberfest. Doch wer...

Von Marie-Theres Auer
Gaucho-Chefkoch Anthony Ekizian verrät, was ein perfektes Steak ausmacht

In Argentinien dauert ein gutes Asado fünf Stunden. Anthony Ekizian vom »Gaucho« hat aus diesem...

Von Miriam Al Kafur
Kino trifft Sterneküche am Zurich Film Festival

Beim Zurich Film Festival stehen 2026 nicht nur Filmschaffende im Rampenlicht: Mit «ZFF Genuss...

Von Redaktion
Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Pizzerien 2026

Für viele ist Pizza das Lieblingsgericht schlechthin – und ebenso viele hüten ihren ganz...

Von Redaktion

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Osteria Casa Tua

Via Lodovico Muratori 10, 20135 Mailand, Italien

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Mezzolitro Vini e Cucina

Via Pomè 10, 20017 Rho, Italien

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La Cantina di Manuela

Via Poerio 3, 20129 Mailand, Italien

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La Baita dei Sapori del Sud

Via Peloritana 56, 20024 Garbagnate Milanese, Italien

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InGalera

Via Cristina Belgioioso 120, 20156 Mailand, Italien

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La Chiesetta

Via Paolo Lomazzo 12, 20154 Mailand, Italien

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The Botanical Club

Via Pastrengo 11, 20159 Mailand, Italien

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Classico trattoria & cocktail

Via Alessio Di Tocqueville 9, 20154 Mailand, Italien

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Byblos

Via Melchiorre Gioia 69, 20124 Mailand, Italien

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Principe Bar – Hotel Principe di Savoia

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I Poeti del Gusto

Via Giuseppe Frua 12, 21047 Saronno, Italien

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Surlì

Via Losanna 29, 20154 Mailand, Italien

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La Cantina di Franco

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Cantine Isola

Via Paolo Sarpi 30, 20154 Mailand, Italien

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CRU

Via U. Bassi 24, 20159 Mailand, Italien

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Longo

Via Lega, angolo Via Giovanni Giolitti, 20025 Legnano, Italien

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Cantine Isola

Via Paolo Sarpi 30, 20154 Mailand, Italien

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Enoteca Conca Bella

Via Concabella 2, Schweiz

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Borgovecchio Vini

Via Sotto Bisio 5, Schweiz

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Vini Bée SA

Via Cantonale 1, Schweiz

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Rizzo - Come a Casa

Via Varesina 163, 20155 Mailand, Italien

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Cattaneo 1934

Via C. B. Cavour 89, 21047 Saronno, Italien

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qb Caffè e Cucina dal 1953

Viale Rimembranze 69, 21047 Saronno, Italien

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Tiemì

Via Emanuele Filiberto 11, 20149 Mailand, Italien

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Malìa

Viale Legioni Romane 55, 20147 Mailand, Italien

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Panini Galiano 1974

Via Carlo Ravizza 5, 20149 Mailand, Italien

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La Cristalleria

Via Morazzone 10 , 20154 Mailand, Italien

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De Santis – Milano Magenta

Corso Magenta 9, 20123 Mailand, Italien

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Antica Pizza Fritta Da Zia Esterina

Via Agnello 19, 20121 Mailand, Italien

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Beefbar Milano

Corso Venezia 11, 20121 Mailand, Italien

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Magna Pars Hotel

Via Tortona 15, 20144 Mailand, Italien

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Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa

Corso di Porta Nuova 1, 20121 Mailand, Italien

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Vico Milano

Corso Genova 11, 20123 Mailand, Italien

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Bvlgari Hotel Milano

Via Privata Fratelli Gabba 7b, 20121 Mailand, Italien

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Mandarin Oriental Milan

Via Andegari 9, 20121 Mailand, Italien

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