Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2026
Rene Brauchle hievt mexikanische Küche auf ein neues Level. Gemeinsam mit Partnerin Florentina Assis sorgt der Küchenchef mit lateinamerikanischen Wurzeln für aufregende kulinarische Erfahrungen.
44/50 Essen
18/20 Service
16/20 Wein
9/10 Ambiente
99
Falstaff Streetfood Guide 2025
»Next level«-Mexiko-Küche mit hochästhetischer Präsentation. Unter den Händen von Chefkoch Rene Brauchle verwandeln sich Streetfood-Klassiker wie Aguachile, Ceviche, Tacos oder Cochinita – alles natürlich aus allerbesten Zutaten – in Geschmacksgranaten. Absolute Empfehlung!