Das romantische Restaurant bei Saint-Martin-de-Belleville im Trois-Vallées-Gebiet ist längst eine Institution. Die ruhige Lage, das nostalgische Ambiente mit FünfSterne-Unterkünften und natürlich die zwei MichelinSterne haben das »La Bouitte« zu einer exklusiven Destination gemacht, die in dieser Saison um eine größere
Zahl von Luxuschalets erweitert wurde. (Aus dem Falstaff Magazin 8/2010)