Das Restaurant ist in einem ehrwürdigen Palazzo zu Hause. Die historischen Gewölbe verstehen sich mit dosiertem Design. Küchenchef Filippo Sinisgalli verbindet mediterrane Produkte mit Gourmetzutaten. Eine Kostprobe: Garnele mit Passionsfrucht und Gänsestopfleber. Tolle Weinkarte mit 450 Etiketten.