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Earl-Grey-Champagner-Bowle mit Pfirsichen und Himbeeren

Bowle
Tee
Sommerdrinks
Sommer

Diese Bowle beweist, wie elegant gekonnt gewürzter Champagner schmecken kann. Sekt oder Prosecco funktionieren hier natürlich auch.

Redaktion

Zubereitungszeit: 00:20

Zutaten (20 Personen)
6 Beutel Earl-Grey-Tee
100 g Kristallzucker
1 Vanilleschote, das Mark ausgekratzt
1 l Wasser
1 Flasche Champagner
150 ml Gin

Zum Anrichten

Zutaten (20 Personen)
2-3 Stück Pfirsiche
1 Tasse Himbeeren
Crushed Ice
Thymianzweige
  • Tee, Zucker, Vanilleschote und -mark mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Von der Hitze nehmen, 5 Minuten ziehen lassen und die Teebeutel entfernen. Über Nacht kalt stellen.
  • Die Pfirsiche entsteinen und in dünne Scheiben schneiden. Die Himbeeren und den Thymian waschen und gut abtropfen. Gin zur Teemischung gießen. Früchte, Kräuter, Teemischung und Eis in einer vorgekühlten Bowleschüssel anrichten. Mit Champagner toppen und servieren.

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