Orangenkekse
Der herrliche Duft von Orangen passt nicht nur perfekt zur Weihnachtszeit, sondern auf zu saftigen...
Maronikrapferl
In Form von kleinen Krapferln mit Ribiselmarmelade schmecken Maroni zur Weihnachtszeit besonders gut.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 100 | g | Butter |
| 50 | g | Staubzucker |
| 1 | Dotter | |
| Vanillezucker | ||
| Salz | ||
| 135 | g | Maronimehl |
| 40 | g | geriebene Haselnüssen |
| Ribiselmarmelade | ||
- Aus den Zutaten, außer Marmelade, einen kalten Teig herstellen.
- Backrohr auf 190 °C vorheizen.
- Teig zu Stangen formen, Scheiben herunterschneiden und diese zu Kugeln rollen. Auf ein Blech legen, leicht andrücken und mit einem runden Kochlöffelstiel eine Vertiefung eindrücken. Zehn Minuten backen und überkühlen lassen.
- Marmelade aufkochen und in die Vertiefung der Krapferl einfüllen.
Fotos: Ian Ehm; Produktion: Cornelia Reiter; Danke an: www.meinlamgraben.at; www.zuckerlwerkstatt.at
