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Wald & Wiese

Schottland

Kräftiger Drink mit Chivas 18YO und einer extravaganten Waldboden-Moos-Essenz.

Andrea Hörzer

Zutaten
35 ml Chivas 18YO
1 Barlöffel Waldboden-Moos-Essenz
5 ml Haselnusssirup
20 ml Hagebuttenessenz

Essenzen mit Erde und Moos sowie mit Hagebutten ansetzen und im Vorfeld zubereiten. Alle Zutaten shaken, fein-strainen und in eine Coupette gießen. Nach Möglichkeit mit echtem Moos in Szene setzen.

Andrea Hörzer
Andrea Hörzer
Barkeeperin
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