Der Méthode Cap Classique Silverthorn »Jewel Box«, Jahrgang 2017 wurde 2022 von Benjamin Herzog, Gerhild Burkard mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Pointierter Duft von Akazienblüte, Limettenblatt, reifem Steinobst mit Anklängen von gerösteten Mandeln und Brioche. Im Mund gut abgestimmt, seidige Perlage und vitale Säure verleihen Zug am Gaumen. Im Nachklang spannungsreiche Kräuter- und Honigwürze, die gut haften bleibt. Braucht Luft.
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