Der Schaumwein St. Jodern Kellerei »Heida Chatoullie«, Jahrgang 2021 des Weinguts St. Jodern Kellerei wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Savagnin Blanc aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, grüne Reflexe. Zitrone, Kräuternoten, etwas gekochte Aprikosen, reifer Apfel, Kräuternoten, insbesondere Melisse. Wirkt harmonisch und präzise. Am Gaumen von mittlerer Statur, schön integrierte, aber spürbare Süße mit dazu passender, vifer Säure, feine Perlage. Saftig im langen, fruchtigen Nachhall.
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