Der Rotwein Syrah Pays d’Oc, Jahrgang 2021 des Weinguts Baron Philippe de Rothschild wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah aus der Region Pays d'Oc IGP in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Im Duft sehr reife rote Frucht, Schwarzkirsche dominiert, dazu etwas Pflaume und Brombeere, Pfeffer und Minze zeigen sich ebenfalls, ausladender Stil. Am Gaumen mit viel Wucht und Kraft, satter Gerbstoff, eher milde Säure, rote Früchte scheinen durch, gut proportionierter Bau, endet sehr saftig, hat zart mineralische Anklänge, toll zu einem Braten.
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